Domaine Jamet Côte-Rôtie "Côte-Brune" 2017
Côte-Rôtie
Une cuvée aussi confidentielle qu'exceptionnelle...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol composé de schiste
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération de 20 jours de la vendange entière, fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- 24 mois en fûts de chêne, neufs à 30%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2031-2041
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
La cuvée « Côte Brune » est le fruit du travail exceptionnel de Jean-Paul Jamet et d’un terroir unique. Ce flacon est le seul issu d’une sélection parcellaire, et tire son jus de vignes plantées sur un sol schisteux. Pour atteindre sa complexité extraordinaire, l’élevage s’étend sur 24 mois en fûts de chêne, neufs à 30%.
Le bouquet se dévoile avec panache sur des notes de mûres, de cerise burlat, de cassis, laissant place au fur et à mesure de l'aération aux touches très élégantes de violette, de réglisse, de tapenade et de poivre. La concentration inouïe et la matière veloutée de la bouche sont d'une complexité et d'un raffinement saisissants, l'équilibre est parfait et permet au vin de se dévoiler jusqu'à une finale d'une élégance rare qui se prolonge indéfiniment.
Suggestion gourmande
Perdreaux rôtis farcis aux truffes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Lovers of Côte Rôtie shouldn't bother waiting for reviews of this bottling—just try to get as much as you can every year. The 2017 Cote Rotie Cote Brune should be bottled by the time you read this, but at the time of my visit, it was still in barrel. Aromatically, this has it all—violets, stems, cracked pepper, amazing fruit. It's full-bodied, dense and absolutely packed, yet it comes across as silky, lithe and engaging, with tremendous length and complexity on the finish. Always a thrill to taste out of barrel, it does firm up after bottling, so try to resist the urge to pop a cork before 2025 or so."
Une cuvée aussi confidentielle qu'exceptionnelle...