Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts" 2017

Vosne-Romanée 1er Cru

Au cœur de la légende !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Vosne-Romanée 1er Cru
Millésime:
2017
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2031-2047
Boire avant :
2051+
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
17-18°C

Description

Cette parcelle légendaire de 5,86 hectares est située en haut de coteau de Vosne-Romanée, collée au Nord de la parcelle « La Tâche ». Ce nom relate certainement un conflit autour de la propriété de cette parcelle, qui devait être en communauté de biens. Un terroir côtoyant les plus grands crus révèle dans les jus une richesse et une profondeur inégalée.

Finement infusé de cannelle, de cacao et de café, le bouquet se révèle délicat et raffiné, l’intensité de fruits noirs et rouges se bordant d’un boisé fondu dans une invitation à la dégustation. La bouche se dévoile pleine et riche, mêlant profondeur, fruité et tanins soyeux soutenus par une minéralité noble et racée. Une délicieuse tension vient affirmer ce 1er Cru laissant place à une finale longue et puissante, promesse de longue garde !

Limité à 1 bouteille par client.

Suggestion gourmande

Ris de veau en croûte de pain d’épices.