Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Grenache
- Terroir:
- Provient des terroirs froids et tardifs de Chapouin (sable) et La Janasseet du plateau de La Crau (sable)
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 28 hl/ha
- Vinification:
- Eraflage à 80%. Macération pendant 26 jours avec pigeage quotidien manuel
- Elevage:
- 2/3 en foudres et 1/3 en demi-muids
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2026-2036
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 18°
Description
Une cuvée 100% Grenache provenant de la parcelle “Chapouin”, la plus froide et la plus tardive du domaine, située au Nord-est du terroir du Châteauneuf-du-Pape. Les vendanges à maturité optimale sont élevées pour 2 tiers en foudres et 1 tiers en demi-muids (600 litres).
L’expression racée et sincère du Grenache sur son terroir de prédilection exhale des notes de fruits noirs légèrement confiturés serties d’une intensité de réglisse et de violette. Le terroir signe de sa finesse une bouche dense aux tanins fondus pour un délice fruité, équilibré et complexe à la finale persistante.
Suggestion gourmande
Magret de canard aux figues.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021:
"Une petite prise de bois marque l’ouverture. Les grenaches de vendange entière imposent un. fruit noir, intense, et une bouche au volume plein. Toutefois l’ensemble reste voluptueux et sphérique avec une belle sève de tanin, et offre un vin à la fois dense et long."
The Wine Advocate
"As usual, the 2018 Chateauneuf du Pape Chaupin displays more red fruit than the main bottling, being 100% Grenache from sandier soils. Raspberries and cherries appear on the nose alongside subtle hints of garrigue. The full-bodied palate is almost airy in feel, supported by a latticework of silky tannins and bright acids, while simultaneously adding bass notes of dark chocolate and licorice that linger on the finish. It's an impressive effort."
Wine Spectator
"This bursts forth with delicious crushed plum, cherry puree and raspberry coulis notes that stretch out slowly through the lengthy, anise- and black tea–infused finish. Not shy with its fruit, but this has more than enough energy and detail for balance. Best from 2021 through 2038."
Jeb Dunnuck
"Another wine that displays the vintage profile, the 2018 Châteauneuf Du Pape Cuvée Chaupin reveals a translucent medium ruby color as well as pure Grenache notes of kirsch and strawberry fruits intermixed with lots of white pepper, Provençal garrigue, and toasted spice-like aromas and flavors. Playing in the medium to full-bodied end of the spectrum, it has a seamless texture, plenty of mid-palate depth, and a great finish. I’m inclined to recommend drinking this in its first decade of life, but I do love its balance and it has ripe tannins, so I expect it will actually evolve gracefully for a solid 15 years or more. It’s a pretty, elegant, classy wine that I would be thrilled to drink."
Un must pour les amateurs de Châteauneuf !