Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Jura
- Appellation précise:
- Arbois
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- De 20 à 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Avec levures indigènes, en fûts neufs à 10%
- Elevage:
- 12 mois en fûts de chêne dont 10% de bois neuf, pas de bâtonnage, non collé
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-11°
Description
Chardonnay à la fois typique de son cépage et de sa région, il se laisse apprécier dans sa jeunesse pour un plaisir simple et immédiat. Toujours juteux, frais et plaisant, c'est un vin qui ne déçoit pas.
Suggestion gourmande
Bar de ligne au beurre blanc, riz basmati.
L'entrée en matière dont tout le monde raffole !