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Champagne Agrapart Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Terroirs" MAGNUM

Champagne Grand Cru

Elle se plait à jouer avec les papilles gustatives...

16,5/20 La Revue du Vin de France
94/100 James Suckling
94/100 The Wine Advocate

Bientôt épuisé reste 16

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Champagne
  • Appellation
    Champagne Grand Cru
  • Producteur
    Agrapart & Fils
  • Millésime
    NM
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Fines bulles
  • Format
    Magnum de 150cl
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Assemblage des têtes de cuvées de Avize, Oger, Cramant et Oiry
  • Âge des vignes
    De 50 à 60 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Composé à 40% de la récolte 2015 et à 60% de la récolte 2014. Fermentation malolactique complète, mise en bouteille en Mai 2016 sans collage ni filtration. So2 inférieur à 50mg par litre
  • Elevage
    Au moins entre 32 et 44 mois sur lies, remuage manuel
  • Sucres résiduels
    Limité à 5 g de sucre par litre

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Maintenant
  • Apogée
    2020-2026
  • Boire avant
    2028+
  • Conseil de service
    En magnum directement
  • Servir à
    8-10°C

Description

Issue de Chardonnay et des plus beaux terroirs du domaine, cette cuvée reprend dans les grandes lignes les meilleures expressions des derniers millésimes dont une partie des vins est élevée sous bois.

Une lente maturation sur lies d’au moins 4 ans et un dosage strict en font une cuvée d’ouverture de bouche. L’aromatique s’ouvre sur des notes d’infusion et de fruits blancs. La finesse est au rendez-vous avec une maturité de fruit encore en devenir. En bouche, la bulle est fine, très fine même. Elle se plait à jouer avec les papilles gustatives.

C’est un beau vin d’ouverture de repas : avec une approche rafraîchissante et vivifiante.

En magnum

Suggestion gourmande

C’est son approche tonique qui nous plait pour l’union avec des mets du printemps.

Tofu imprimé d’herbes aromatiques, légumes croquants et savoureux généreusement saucé d’un jus de betteraves rôties.

Tataki de thon blanc de Tahiti sauce Agro Dolce.

Avis des experts

  • 16,5 20
    La Revue du Vin de France
  • 94 100
    James Suckling
    "This is very complex and layered for a NV with bread dough, sliced cooked apples, minerals and steel. Full body. Tight and compact. Nicely framed and constructed. May 2019 lot. Drink now."
  • 94 100
    The Wine Advocate
    "Disgorged in April 2019 with four grams per liter dosage, Agrapart's NV Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Terroirs is a blend of 40% 2015 and 60% 2014 and derives from old vines that are around 50 or 60 years old. Mingling notes of citrus oil and white flowers with hints of crushed chalk and rock salt, it's medium to full-bodied, racy and incisive, with a satiny attack that segues into a ripe and vinous but chalky, tight-knit core."