Domaine Matrot Meursault-Blagny 1er Cru 2018

Meursault 1er Cru

Atypique et grandiose Meursault-Blagny 1er Cru !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Meursault 1er Cru
Millésime:
2018
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Chardonnay
Terroir:
Coteau pentu au sous-sols argilo-calcaire
Âge des vignes:
Environ 35 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Pressurage en vendanges entières sur presse pneumatique. Fermentation thermo-contrôlée avec levures indigènes, malolactique réalisée à 100%
Elevage:
12 mois sur lies en fûts de chêne de 1 à 4 ans, puis 3 mois en cuve. Bâtonnage et collage si nécessaire, filtration lenticulaire
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2024-2028
Boire avant :
2034+
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
12°

Description

A plus de 350 mètres d’altitude, Blagny surplombe les villages de Meursault et de Puligny-Montrachet. Ce terroir d’altitude est composé d’un sol argilo-calcaire et surtout d’un sous-sol constitué de roches calcaires. Ce Meursault-Blagny 1er Cru 2018 est élaboré à partir de vignes Chardonnay âgées de 35 ans en moyenne sur un coteau pentu. La durée de l’élevage est d’une année complète sur lies en fûts de chêne de 1 à 4 ans. La fin de l’élevage est effectué en cuve pendant 3 mois pour préparer le vin à la mise en bouteille.

De teinte jaune pâle, la robe est lumineuse. Le bouquet de ce Meursault-Blagny 1er Cru 2018 offre des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, des notes de pierres à fusil et un léger boisé. Avec beaucoup de rondeur, la bouche est dotée d’une belle fraîcheur, minérale, la finale s’allonge sur des fruits blanc juteux et une salinité précise.

Suggestion gourmande

Ceviche de dorade coryphène, sésame noir, asperges à l’huile de truffe, citron noir et vert.