Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Alsace
- Appellation précise:
- Alsace
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Gris, Riesling, Pinot Auxerrois
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10°C
Description
“A minima” vient du latin “faire appel d’une peine très réduite”. En quelques mots : un terroir léger vinifié sans prétention où plaisir et fraîcheur sont au rendez-vous.
Fraîcheur iodée, agrumes frais et pointe de poivre blanc, “A minima” offre une trame acidulée très agréable qui stimule les papilles et prépare à la dégustation.
Suggestion gourmande
Ceviché de maigre à la chilienne.
Vivifiant et croquant à souhait, un excellent rapport prix/plaisir !