Bientôt épuisé
Reste 1
Cette cuvée est issue à 100% de Grenache gris plantés en 1954 sur des sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argiles pures, riches en silice. L'élevage est réalisé en fûts bourguignons de 5 vins.
Ce pur grenache gris nous offre une belle aromatique sur les fruits blancs, le floral avec une pointe minérale bienvenue. Ce millésime 2019 lui apporte un surplus de puissance en bouche sans rien enlever à l’équilibre et la finesse qui font la réputation du Roc des Anges.
Nouilles sautées de poulet de Bresse façon thaï.