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Domaine Trapet Alsace Grand Cru Riesling "Schoenenbourg" 2012

Alsace Grand Cru

Une grande intensité se dégage de ce Grand Cru !


Bientôt épuisé reste 10

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace Grand Cru
  • Producteur
    Domaine Trapet
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Riesling
  • Terroir
    Sols composés de marnes calcaires, de dolomitiques et de gypseux riches en éléments fertilisants
  • Vendanges
    Manuelles

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2028
  • Boire avant
    2030+
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    12°C

Description

Au nord de Riquewihr, les vignes courent sur le flanc sud et sud-est du coteau du Schœnenbourg entre 265 et 380 m d’altitude, en pente assez forte.  Ce lieu-dit d’une superficie de 53,40 ha est établi sur des terrains de Keuper, marneux, dolomitiques et gypseux, riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau.ils sont recouverts de fines couches quaternaires de cailloutis siliceux de grès vosgien et de Muschelkalk, tandis qu’affleurent à l’extrémité est des marnes calcaires du lias. Sur le Schœnenbourg, le Riesling est roi.

Les Grands Crus Schœnenbourg, excellents vins de garde, développent des arômes puissants et riches. Ce 2012 ne fait pas exception et développe aujourd'hui toute sa splendeur. Le nez est intense et la bouche puissante et racée ! Les quelques sucres résiduels sont imperceptibles.

Magnifique aujourd'hui !

Suggestion gourmande

Poulet rôti, pomme grenailles.