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Domaine Trapet Alsace Grand Cru Riesling Liquoreux "Schoenenbourg" 2010

Alsace Grand Cru

Un délice sur un grand millésime, que demander de plus ?!


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace Grand Cru
  • Producteur
    Domaine Trapet
  • Millésime
    2010
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Liquoreux
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Riesling
  • Terroir
    Sols composés de marnes calcaires, de dolomitiques et de gypseux riches en éléments fertilisants
  • Vendanges
    Manuelles

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2026
  • Boire avant
    2030+
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    10°C

Description

Au nord de Riquewihr, les vignes courent sur le flanc sud et sud-est du coteau du Schœnenbourg entre 265 et 380 m d’altitude, en pente assez forte.  Ce lieu-dit d’une superficie de 53,40 ha est établi sur des terrains de Keuper, marneux, dolomitiques et gypseux, riches en éléments fertilisants et qui retiennent bien l’eau.ils sont recouverts de fines couches quaternaires de cailloutis siliceux de grès vosgien et de Muschelkalk, tandis qu’affleurent à l’extrémité est des marnes calcaires du lias. Sur le Schœnenbourg, le Riesling est roi.

Les Grands Crus Schœnenbourg, excellents vins de garde, développent des arômes puissants et riches. le microclimat du terroir est particulièrement adapté aux prestigieuses Vendanges tardives et Sélections de Grains nobles.

Ici décliné en liquoreux, nous sommes face à un véritable délice couplé à une race rare. L'équilibre entre richesse et fraicheur est tout simplement remarquable. De la sucrosité sans lourdeur !

Suggestion gourmande

Tarte tatin.