Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols de micaschistes typiques du nord de l’AOC
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Cuvaisons en cuves ouvertes de 3 semaines environ avec contrôle des températures, pigeages et remontages réguliers. Fermentation malolactique en barriques, avec les levures naturelles
- Elevage:
- 18 mois en barriques
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2025-2033
- Boire avant :
- 2038
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 16-17°
Description
Syrah plantée sur quatre hectares exposés Sud/Sud-Est, sur sols de schistes typiques du nord de l’AOC, « Madinière » se veut avenante, gracieuse, et accessible. Ici, « La Madinière » est le nom de la cuvée mais il est aussi le nom du petit ruisseau situé en bas du coteau Nord de la commune d'Ampuis, c’est un vin d’une élégance rare ! L’élevage est effectué pendant 18 mois.
La robe est de teinte rouge rubis foncée aux reflets pourpres. Le nez exhale des arômes de cassis, de mûres sauvages avec des épices douces et un boisé puissant aux notes fumées. Délicate et très élégante, la bouche est charnue et présente une belle rondeur aux tanins veloutés. Finale longue présentant toute la finesse de ce « Madinière » 2018.
Suggestion gourmande
Pigeonneau de 90 jours, abats en sarcophage, laque aux épices douces.
Une Côte-Rôtie taillée en dentelle !