Domaine Georges Vernay Côte-Rôtie "Blonde du Seigneur" 2018 MAGNUM

Côte-Rôtie

Une cuvée incontournable de l'appellation, ici en grand format !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
95% Syrah et 5% Viognier
Terroir:
Granitique
Âge des vignes:
25 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Vendange éraflée vinifiée en cuves inox thermorégulées. Cuvaison longue de 3 semaines
Elevage:
En barriques 18 mois dont 25 % de bois neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2028-2043
Boire avant :
2048+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
17°

Description

Magnifique Côte Rôtie, issu de vignes âgées de 25 ans sur un sol granitique. Le vin est élaboré à partir d'un assemblage de 95% de Syrah et 5% de Viognier sur une parcelle en terrasse de 2,5 hectares. Les vignes sont entretenues manuellement, sans utilisation de désherbant ni d'insecticide. Ce nectar est élevé 18 mois en barrique après une cuvaison longue de 3 semaines pour en extraire toute sa quintessence.

Robe sombre, nez minéral, fumé, avec du fruit noir, de l’olive noire, du poivre, le tout rehaussé d’une composante florale apportée par le viognier, c’est un vin à la fois très aromatique et d’une très grande élégance .Avec des tanins bien construits mais parfaitement lissés, cette Côte-Rôtie, qui offre en bouche un bel ovale et une très belle allonge finale, est suave et sensuelle.

Un véritable coup de coeur pour ce millésime 2018 généreux et racé !

Suggestion gourmande

Longe de veau de lait, croûte d’épices douces, tian de légumes d’antan.