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Domaine Marcel Deiss Alsace "Engelgarten" 2016

Alsace

Un très beau terroir pour un vin vif, frais et suave !

92/100 James Suckling

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace
  • Producteur
    Marcel Deiss
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    Complantation de Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, Pinot Noir
  • Terroir
    Graves, déficit hydrique marqué, vigne faible et rendement limité

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2028
  • Boire avant
    2034
  • Conseil de service
    Carafer dans sa jeunesse
  • Servir à
    10-12°C

Description

Marcel Deiss est un des vignerons les plus renommés d'Alsace. Sa passion, retranscrite dans ses beaux flacons, est tout simplement envoutante ! Lui-même ensorcelé par ses terres, il sublime ses terroirs par la complantation (encépagement confondu sur une même parcelle). Après la crise du Phylloxera, l'Alsace a été remodelée selon le modèle Allemand visant à révéler le meilleur d'un cépage. Mais Marcel, ne voyant pas les choses sous le même angle préfère révéler l'extraordinaire diversité géologique de sa région. Il commercialise ses vins en valorisant l’expression authentique de ses sols plus que l’expression variétale d’un cépage, pratique peu courante dans la région.

Et quelle réussite ! Singuliers et uniques, ses vins sont répertoriés sur les plus belles cartes et dégustés par les plus fins connaisseurs !

Cette cuvée est issue de parcelles complantées de Riesling, Pinot gris, Pinot Beurot, Muscat et Pinot noir. Son terroir de Graves provoque un stress hydrique à la vigne en septembre qui permet d'obtenir des maturités optimales et des rendements limités.

Comme beaucoup de blancs d'Engelgarten, l'intensité de ce cru se manifeste déjà au nez par ses arômes de pêche, de poire et d'écorces d'agrumes confits tranché d'une incroyable minéralité. En bouche, le vin est encore un peu serré, vif et suave à la fois, il révèlera toute son élégance après quelques années de cave. A déguster sur la fraicheur dans sa jeunesse ou pour les plus patients avec plus d'ouverture dans un ou deux ans !

Suggestion gourmande

Gratin de crabe au lait de coco, gingembre et piments.

Avis des experts

  • 92 100
    James Suckling
    "This has an attractive array of stone fruit and white melon with pastry-like, savory aromas. The palate has a smooth, fleshy pear and baked-apple feel. Quite long, with an elegant, compressed finish. From organically grown grapes."