Bientôt épuisé
Reste 3
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Clos des Lambrays Grand Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 25 hl/ha
- Elevage:
- Élevage de 18 mois en barriques de chêne neuf à 50%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2048
- Boire avant :
- 2053+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée produite au sein du Clos mythique est élaborée à partir de Pinot Noir de 40 ans d’âge sur un terroir de marnes argilo-calcaire. On trouve un terroir polyforme sur le Clos des Lambrays avec une diversité de sols et d’expositions formidable, voilà d’où vient la complexité de ce grand cru quasi-monopole. Élevage de 18 mois en fûts, 50% de chêne neuf et 50% de barriques de 1 vin.
Ce 2018 est encore un nourrisson vêtu d’une robe violine éclatante. Le nez fougueux oscille entre les notes de cerises, violettes, tabac blond et épices douces et fortes. Après quelques minutes dans le verre, tout s’harmonise vers une aromatique complexe et racée. En bouche, puissance et élégance sont les maître-mots. Un Clos 18 qui ira très loin !
Suggestion gourmande
Quasi de veau élevé sous la mère en feuille de cerisier, jus réduit aux fruits rouges.
Dernier millésime du mythe de Morey !