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RVF

Clos Marie "Les Glorieuses" 2005

Pic-Saint-Loup

Grand RDV en perspective avec la grande cuvée du Domaine arrivée à pleine maturité !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Languedoc
Appellation précise:
Pic-Saint-Loup
Millésime:
2005
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
50% Grenache, 50% Syrah
Terroir:
Sol du quaternaire, argilo-calcaire du Piémont
Âge des vignes:
Entre 20 et 40 ans selon le cépage
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2020-2025
Boire avant :
2027+
Conseil de service :
Ouvrir la bouteille 15 min à l'avance
Servir à :
16-17°C

Description

Les Glorieuses" est LA grande cuvée du domaine. L'élevage a été plus poussé donnant une accessibilité moins immédiate. Il faut lui laisser un peu de temps... Les plus patients découvriront dans quelques années un vin puissant d'une fraîcheur onctueuse leur donnant un plaisir immense ! Assemblage de Grenache et Syrah à parts égales sur des marnes calcaires. Éraflage partiel en fonction du millésime et du cépage, macération longue et pigeages.

La robe grenat sombre laisse place à un bouquet aussi puissant que subtil avec un florilège de fruits noirs à l’eau de vie et du floral/épicé en abondance. C’est surtout le développement dans le verre qui impressionne ! En bouche, c’est une caresse savoureuse dans un toucher velouté et allongé. Tanins parfaitement mûrs laissant une persistance particulièrement longue.

Suggestion gourmande

Ragoût de cabri truffes-pleurotes.

Avis des Experts

18,5/20
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2008