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Domaine Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape Blanc 2019

Châteauneuf-du-Pape

Un blanc de grande facture tout en équilibre !

91/100 The Wine Advocate

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Méridional
  • Appellation
    Châteauneuf-du-Pape
  • Producteur
    Saint Préfert
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    60% Clairette et 40% Roussanne
  • Terroir
    Sols composés de galets roulés, graviers, argiles bleues, sables et calcaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Vendange non éraflée
  • Elevage
    6 mois en demi-muids à 30% neufs

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2022-2027
  • Boire avant
    2029+
  • Conseil de service
    Carafer à l'avance dans sa jeunesse
  • Servir à
    11-12°C

Description

Très belle parcelle de galets roulés sur le quartier des Serres. Vieilles vignes de 60 ans en moyenne plantées sur des sols composés de galets roulés, graviers, argiles bleues, sables et calcaires. Deux grands cépages rhodaniens s’épanouissent ici, la Clairette à 80% et la Roussanne à 20%. Élevage de 6 mois en demi-muids renouvelé à 30% de bois neuf.

Saint-Préfert signe ici un grand 2019 qui brille par sa pureté et sa complexité aromatique : fruits secs, pierre à fusil et vanille douce très intense. Bouche élancée et droite ou l’alcool ne prend pas le dessus sur la fraîcheur. Superbe équilibre gras/acide avec une persistance savoureuse et minérale.

Suggestion gourmande

Lapin fumé à la moutarde.

Avis des experts

  • 91 100
    The Wine Advocate
    "The 2019 Chateauneuf du Pape Blanc boasts subtle layers of toasted grain and honey over a base of ripe pineapple, nectarine and citrus. A barrel-fermented blend of Clairette and Roussanne, it's medium to full-bodied, plump and generous without being overly rich or unstructured—a nicely balanced yet expansive white that finishes with focus and length."