Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol composé d'argile blanche et calcaire
- Âge des vignes:
- De 30 à 45 ans
- Elevage:
- En fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2028-2038
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 17°C
Description
À quelques dizaines de mètres de Ruchottes-Chambertin, le Clos du Fonteny est un formidable Premier Cru de 0.7 hectares où les vigoureux Pinots âgés de 30 à 45 ans sont profondément enracinés sur des argiles blanches et du calcaire en surface. La roche calcaire est bien présente et apporte finesse et élégance à ce vin issu d'un village réputé pour la puissance de ses vins.
“Clos de Fonteny” 2018 exprime une classe folle entre tension minérale et épices fortes. Le premier nez évoque le cassis camphré bien harmonisée avec la violette et le girofle. La bouche est un bijou de concentration taillé dans un toucher ultra élégant !
Suggestion gourmande
Tagliatelles au pistou et petits gris bourguignons.
À 2 pas du Grand Cru Ruchottes-Chambertin !