Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire composé de colluvions
- Vendanges:
- Manuelles en petites caisses
- Vinification:
- Pressurage pneumatiques des grappes entières, fermentation alcoolique en fûts de chêne, fermentation malolactique réalisée
- Elevage:
- Durant 16 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2027
- Boire avant :
- 2029
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°C
Description
Située dans les Faubourgs de Meursault, le Clos Mazeray est un Monopole du Domaine. La parcelle de 2,87 hectares est entourée de murs hérités des moines de Cîteaux. Les sols sont argilo-calcaires et situés sur un ancien lit de rivière. La vigne est conduite en biodynamie et l’élevage se déroule pendant 17 mois avec une faible proportion de fûts neufs.
Mazeray 2018 présente une robe de teinte Or éclatant. Élégant, le bouquet offre des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes, comme la mirabelle ainsi que des arômes de poires bien mûrs. Tendre, la bouche est généreuse et présente une belle tension minérale en milieu de bouche avec une touche fraîche anisé. Finale longue et sapide.
Suggestion gourmande
Quenelles de brochet façon Nantua.
Un grand nom de Meursault !