Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de sables granitiques, de gneiss et de schistes à 350m d'altitude. Exposition sud/sud-est
- Âge des vignes:
- Très jeunes vignes de moins de 5 à 30 ans
- Rendements:
- Densité de 5500 à 9000 pieds/ha
- Vinification:
- Éraflage total, passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis. Macération durant une dizaine de jours
- Elevage:
- 12 mois en cuve bois tronconique, soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2024
- Boire avant :
- 2027
- Conseil de service :
- Ouvrir la bouteille 15 min à l'avance
- Servir à :
- 16°
Description
“Gamine” est une cuvée issue de terroirs collés aux parcelles de Saint-Joseph à 350 mètres d’altitude exposés Sud/Sud-Est. Les sols légers sont ici composés de gneiss et de schistes sur une roche mère granitique. Une fois la vendange arrivée au chai, le raisin est totalement éraflée et la fermentation commence en cuve inox. S’en suit un élevage de 12 mois en cuve tronconique.
Tout ce qu’on attend d’une jeune syrah se retrouve dans ce flacon. Dès l’ouverture, c’est une bombe aromatique qui débute sur la cerise fraîche et la violette. S’en suit des notes plus épicées avec le poivre gris et la girofle. La bouche à l’attaque souple révèle un corps très juteux. C’est la finesse du toucher qui touche le dégustateur ainsi que sa buvabilité extrême. Un ptit bijou à partager sans modération !
Suggestion gourmande
Apéritif vigneron, charcuteries affinées et Rigotte de Condrieu fraîche aux aromates.
Une cuvée de plaisir qui ne manque pas de caractère !