Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2018

Nuits-Saint-Georges

LE producteur emblématique de Nuits-Saint-Georges !


Bientôt épuisé reste 5
Quantité limitée à 6

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Nuits
  • Appellation
    Nuits-Saint-Georges
  • Producteur
    Henri Gouges
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Pinot Noir
  • Terroir
    Sols composés d’argile, de calcaire et de cailloux
  • Âge des vignes
    Trentenaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Traditionnelle avec levures indigènes. Utilisation de fûts neufs sur 20% maximum de la production. Pas de collage ni de filtration
  • Elevage
    En fûts sur lies durant 18 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2022
  • Apogée
    2024-2032
  • Boire avant
    2038
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    16-17°C

Description

Ce Pinot Noir est le fruit d’une alliance entre des parcelles d’argiles et d’alluvions ainsi que de calcaires en hauteur de côtes. Ce NSG Village représente déjà une vraie pépite en soi et dessine le potentiel des sélections parcellaires en 1er crus. L’élevage en fût sur lies durant 18 mois offre un boisé subtil, soulignant l’équilibre des différents terroirs.

La robe de ce Nuits-Saint-Georges 2018 est brillante et de teinte rubis sombre. Le bouquet offre une aromatique complexe réunissant minéral, fruit noir, épice et herbes fraîches. Une légère trame florale se dévoile au nez, marquée par une pointe de réglisse. Élancée, la bouche est ample avec des tannins encore un peu serrés. Finale juteuse sur les fruits noirs. Potentiel de garde entre 5 et 10 ans.

Suggestion gourmande

Bœuf bourguignon tout simplement !