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Guffens - Verget Mâcon-Vergisson Sous la Roche 2019

Jean-Marie Guffens - Verget Mâcon-Vergisson "Sous la Roche" 2019

Mâcon-Vergisson

Tout le savoir-faire de la maison Verget !

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Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Mâconnais
  • Appellation
    Mâcon-Vergisson
  • Producteur
    Guffens-Heynen
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Sol très calcaire
  • Vinification
    En fûts, neufs à 25%, fermentations longues
  • Elevage
    Durant 6 mois, en fûts neufs à 25% avec peu de bâtonnages

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2020
  • Apogée
    2020-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    11-12°C

Description

Le nez se dévoile sur des notes de fleurs blanches et de fruits blancs accompagnés de touches crayeuses et de pierre à fusil. En bouche le vin se dévoile avec panache, le gras du vin tapisse la bouche délicatement tandis que sa belle tension vient donner du peps à la dégustation. Finale saline et fraîche qui appelle la suite...

Suggestion gourmande

Curry de lotte à la crème de coco, safran et citron vert.