Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Mâcon-Vergisson
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol très calcaire
- Vinification:
- En fûts, neufs à 25%, fermentations longues
- Elevage:
- Durant 6 mois, en fûts neufs à 25% avec peu de bâtonnages
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2024
- Boire avant :
- 2026
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°C
Description
Le nez se dévoile sur des notes de fleurs blanches et de fruits blancs accompagnés de touches crayeuses et de pierre à fusil. En bouche le vin se dévoile avec panache, le gras du vin tapisse la bouche délicatement tandis que sa belle tension vient donner du peps à la dégustation. Finale saline et fraîche qui appelle la suite...
Suggestion gourmande
Curry de lotte à la crème de coco, safran et citron vert.
Tout le savoir-faire de la maison Verget !