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L'Infernal Huile d'Olive "Purpura" - 50cl

Huile d'Olive du Domaine l'Infernal en Priorat, l'association de Combier - Fisher - Gérin !


Caractéristiques

  • Pays
    Espagne
  • Région
    Priorat
  • Millésime
    2019
  • Format
    Bouteille de 50cl
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Extraction à froid

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    Dès à présent
  • Apogée
    Auj.-2022
  • Boire avant
    2023
  • Servir à
    A température ambiante

Description

Une huile de qualité issue de l'oliveraie de l'Infernal, le domaine du Priorat en Catalogne espagnole du trio Laurent Combier (vigneron sur Crozes-Hermitage), Jean-Michel Gérin (vigneron sur Côte-Rôtie) et Peter Fisher (vigneron en Provence au Château Revelette).

Anciennement dénommé le Trio Infernal, ces trois vignerons emblématiques de leur région que vous connaissez bien et qui ont eu à coeur de se lancer un nouveau défit sur les terroirs escarpés de Priorat.

L'extraction à été confiée à l'Huilerie de Torroja del Priorat.

Suggestion gourmande

Idéal pour parfumer vos pâtes fraîches ou accompagner une burrata.