Domaine Denis Mortet Gevrey-Chambertin "Mes Cinq Terroirs" 2018

Gevrey-Chambertin

La cuvée emblématique du Domaine signe un 2018 massif et velouté !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Gevrey-Chambertin
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sols calcaires et volcaniques composés de cailloutis argilo-calcaires, de graviers et de marnes
Âge des vignes:
Entre 60 et 70 ans
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Avec grappes entières à hauteur de 30%
Elevage:
18 mois en fûts dont 30% de bois neuf
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2024-2030
Boire avant :
2032+
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
17-18°

Description

Cuvée unique où seuls Les Mortet connaissent la complexité d'assembler ces grands climats minutieusement choisis millésimes après millésimes et générations après générations. "Mes 5 terroirs" expriment ici la quintessence des plus belles parcelles de Gevrey ! Les Lieux-dits des Motrot, En Champ, Combe du Dessus, Au Vellé, En Derée offrent encore une fois une diversité de sols impressionnants entre Calcaires, sols volcaniques, cailloutis argilo-calcaires, graviers et marnes… La totalité des parcelles rassemblées ne fait même pas un seul hectare. Élevage de 18 mois en fût neuf renouvelé à 100%, cette cuvée est clairement l'expression la plus sincère du style Mortet !

Cette cuvée star ne perdra pas sa réputation en 2018. L’harmonie entre ces 5 terroirs est particulièrement harmonieuse sur ce millésime. On y trouve une profondeur de fruit impressionnante, une bouche sensuelle et pleine. Les tanins sont gourmands comme le Domaine l’a toujours fait !

Suggestion gourmande

Côte de Salers fumée aux sarments de Gevrey !