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RVF

Domaine Tempier Bandol "La Tourtine" 2018 MAGNUM

Bandol

Un flacon à ne pas manquer...

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation précise:
Bandol
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Mourvèdre 80%, Grenache 10%, Cinsault 10%
Terroir:
Sol argilo-calcaire homogène, époque Santonien : 100 millions d’années
Âge des vignes:
Quarantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle avec égrappage total et levures indigènes, fermentation de 15 jours à 3 semaines à température régulée en cuves inox ou béton
Elevage:
18 à 20 mois en foudres de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2023
Apogée :
2028-2043
Boire avant :
2048+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
17-18°

Description

Typique de Bandol, le secret du terroir de la « Tourtine réside en une combinaison de différents facteurs. Les sols argilo-calcaires Santonien d’environ 100 millions d’années permettent à la vigne de s’enraciner très profondément et de puiser une grande diversité de minéraux. Située sur un haut de coteau à 170M d’altitude, la parcelle est très ensoleillée permettant une maturité optimale des baies. Cette cuvée mythique est un hommage au Mourvèdre qui constitue l’assemblage à hauteur d’environ 80% !

“Tourtine” 18 se veut particulièrement ouvert avec des notes de fruits noirs réglissés, de tapenade et de viandé. Le bouquet est très harmonieux et évolutif. En bouche, on trouve une attaque vive et fraîche qui évolue sur une superbe rondeur bien diffuse. Les tannins sont mûrs à souhaits et la persistance particulièrement longue et sapide.

Suggestion gourmande

Cuissot de chevreuil aux blettes et trompettes de la mort.

Avis des Experts

17/20
La Revue du Vin de France
Guide Vert 20201: "La Tourtine voyage dans un univers plus solaire, avec un relief épicé haut en couleur. Il a besoin d’au moins deux ans de bouteille pour s’affiner. Magnifique puissance veloutée contenue par un élevage soigné au millimètre."