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Domaine Trapet Alsace Grand Cru Riesling "Schoenenbourg" 2014

Alsace Grand Cru

Mythique 2014 à ne pas rater, attention, il n’y en aura pas pour tout le monde !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace Grand Cru
  • Producteur
    Domaine Trapet
  • Millésime
    2014
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100% Riesling
  • Terroir
    Sols composés de marnes calcaires, de dolomitiques et de gypseux riches en éléments fertilisants
  • Vendanges
    Manuelles

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2029
  • Boire avant
    2031+
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    12°C

Description

Les Grands Crus Schœnenbourg, excellents vins de garde, développent des arômes puissants et riches. Le microclimat du terroir est particulièrement adapté aux prestigieuses Vendanges tardives et Sélections de Grains nobles.Exposés sud/sud-est au nord de la commune de Riquewihr, les rieslings sont ici plantés entre 265 et 380 mètres d’altitude sur des sols très pentus, principalement constitués de marnes, gypses et silice.

Très belle aromatique avec une trame minérale fumée marquée. On trouve également des notes d’infusions et une jolie touche de fruit blanc. En bouche, générosité et tension pour un “Schœnenbourg” de haute volée !

Suggestion gourmande

Râbles de lièvre enlardés et choux de Bruxelles au chorizo.