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Domaine Garon Syrah "Les Grandes Parcelles" 2019

Vin de Pays des Collines Rhodaniennes

Une très belle introduction aux Syrah de la vallée du Rhône Nord…


Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
  • Producteur
    Garon
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Syrah
  • Terroir
    Sols argilo-calcaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Douce et longue en cuve béton ou inox thermorégulée
  • Elevage
    Durant 6 à 10 mois en barriques usées de 228 litres

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2025
  • Boire avant
    2027
  • Conseil de service
    Ouvrir à l'avance
  • Servir à
    16°C

Description

Le nez révèle des notes de fruits rouges et noirs mêlées à des touches poivrées. La bouche est fine et exprime la Syrah juteuse et digeste, une jolie fraîcheur pour la trame et des tanins fins qui ensemble sont du plus bel effet.

Suggestion gourmande

Osso-buco tout simplement !