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Domaine Garon Côte-Rôtie "Lancement" 2018

Côte-Rôtie

Terroir mythique qui s’exprime tout en finesse sur 2018 !

99/100 Jeb Dunnuck

Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Côte-Rôtie
  • Producteur
    Garon
  • Millésime
    2018
  • Couleur
    Rouge
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Syrah
  • Terroir
    Sols composés de schiste, de sable et de petits cailloux
  • Âge des vignes
    Trentenaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Températures contrôlées éraflages à 70%. Pigeages et remontages journaliers pendant la fermentation alcoolique
  • Elevage
    En fûts de chêne pendant 20 mois

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2023
  • Apogée
    2024-2036
  • Boire avant
    2038+
  • Conseil de service
    Carafer avant la dégustation
  • Servir à
    16-17°C

Description

Né en 2013, sur les coteaux schisteux de la Côte blonde, les Syrah sont ici âgées de 30 ans. Les sols dorés, sableux et constitués de petits cailloux accordent un drainage parfait et un enracinement profond pour les ceps. L’élevage se déroule pendant 20 mois en fût de chêne français de 228 litres. En résulte une cuvée grandiose qui allie puissance et finesse.

La robe de ce 2018 est de teinte rouge foncée aux reflets légèrement rouges tuilés. Délicat, le bouquet dévoile des arômes de myrtilles et de framboises, des notes d’herbes fraîches, d’épices et de poivre noir. Ferme et vigoureuse, la bouche est juteuse, elle offre une texture très satiné avec une structure en demi-corps aux tanins puissants et fermes. Superbe longueur et fraîcheur en finale.

Suggestion gourmande

Curry d'agneau aux coings et raisins secs, légumes grillés.

Avis des experts

  • 99 100
    Jeb Dunnuck