Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de schiste, de sable et de petits cailloux
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Températures contrôlées éraflages à 70%. Pigeages et remontages journaliers pendant la fermentation alcoolique
- Elevage:
- En fûts de chêne pendant 20 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2038
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Né en 2013, sur les coteaux schisteux de la Côte blonde, les Syrah sont ici âgées de 30 ans. Les sols dorés, sableux et constitués de petits cailloux accordent un drainage parfait et un enracinement profond pour les ceps. L’élevage se déroule pendant 20 mois en fût de chêne français de 228 litres. En résulte une cuvée grandiose qui allie puissance et finesse.
La robe de ce 2018 est de teinte rouge foncée aux reflets légèrement rouges tuilés. Délicat, le bouquet dévoile des arômes de myrtilles et de framboises, des notes d’herbes fraîches, d’épices et de poivre noir. Ferme et vigoureuse, la bouche est juteuse, elle offre une texture très satiné avec une structure en demi-corps aux tanins puissants et fermes. Superbe longueur et fraîcheur en finale.
Suggestion gourmande
Curry d'agneau aux coings et raisins secs, légumes grillés.
Avis des Experts
Jeb Dunnuck
Le grand format de c terroir mythique qui s’exprime tout en finesse, sur 2018 !