Domaine Emmanuel Rouget Bourgogne Pinot Noir 2018

Nous sommes tout en bas de la hiérarchie des AOC de Bourgogne. Les terroirs sont ici composés de marnes argileuses peu drainantes et le relief est inexistant comparé à la côte de Vosne-Romanée où le calcaire est prépondérant. Cependant, le soin apporté à la vigne est tout aussi noble que pour les grands crus et le résultat est tout simplement époustouflant.

Oui, c’est un simple Bourgogne Pinot Noir, mais le résultat dans le verre est bien plus que ça. Robe rubis profond, nez offrant un grand classicisme de Pinot d’une qualité 1er cru à minima. Superbe évolution dans le verre. Bouche droite à l'attaque vive, toucher raffiné, tanins parfaitement mûrs. Indécent de bonheur à chaque senteur, à chaque gorgée, Emmanuel Rouget nous offre une grande émotion à déguster dès aujourd’hui.

Un Pinot Noir de grande classe et très soigné accessible sur les 8 prochaines années.

Étant donné la rareté de ce vin, une seule bouteille sera accordée par client.