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Domaine Alain Voge Saint-Péray "Harmonie" 2019

Saint-Péray

Tension et fraîcheur, les Rhône nord selon Alain Voge !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Rhône
  • Sous-Région
    Rhône Septentrional
  • Appellation
    Saint-Péray
  • Producteur
    Alain Voge
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biodynamie
  • Cépage(s)
    100 % Marsanne
  • Terroir
    Les vignes sont plantées sur des colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire
  • Âge des vignes
    Trentenaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentation en cuve béton à basse température, malolactique
  • Elevage
    En cuves béton, sur lies fines pendant 10 mois, sulfitage réduit

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2021-2024
  • Boire avant
    2026
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    11-12°C

Description

Avec “Harmonie”, Saint-Péray offre aux Marsanne trentenaires un terroir argilo-calcaire, de granite et de colluvions signant des jus d’une fraîcheur et d’une énergie incroyable. La fermentation et l’élevage de 10 mois sur lies fines préservent ce dynamisme, l’accompagnant d’un boisé subtil pour sublimer la pureté du fruit.

Belle gamme aromatique porté sur la fraîcheur et le croquant. Le deuxième nez propose un fruité plus marqué sur la pêche et les fleurs blanches principalement. En bouche, l’attaque vive se développe sur un corps zesté très pur. Finale fraîche porté par le floral.

Suggestion gourmande

Rougets barbets juste saisis, marmelade d’agrumes et fumé poivre timut.