Domaine Trimbach Riesling "Schlossberg" Grand Cru 2017

Alsace Grand Cru

Droit, sec et délicat, c’est un Riesling de haut vol !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace Grand Cru
Millésime:
2017
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Granitique et composé de gneiss
Vinification:
Traditionnelle
Elevage:
En cuves
Degré:
12,5%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2023-2033
Boire avant :
2037
Conseil de service :
Ouvrir à l'avance
Servir à :
12°C

Description

C’est en 2012, que la famille Trimbach acquiert 2 hectares sur les prestigieux terroirs granitiques du Grand cru « Schlossberg ». Les parcelles exposées plein Sud s’organisent en terrasses, réunissant ainsi les critères nécessaires au Riesling pour exprimer toute sa grandeur. La rareté de cette cuvée confidentielle vient ajouter à sa haute désirabilité.

Subtil et délicat, le bouquet présente des notes minérales, d’agrumes et de fleurs blanches nuancé par des arômes de fruits jaunes bien mûrs. L’attaque en bouche est puissante, elle présente un milieu de bouche caractérisé par un fin et délicat perlant offrant une tension vibrante. Fraîcheur et fruits se mêlent jusqu’à la finale qui s'étire longuement. Superbe potentiel de garde pour ce millésime 2017.

Suggestion gourmande

Carpaccio de Saint-Jacques et langoustines mariné à l'huile d'olive, au gingembre et au citron vert.