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Domaine Trimbach Riesling "Geisberg" Grand Cru 2016

Alsace Grand Cru

Un très grand Riesling malgré un millésime atypique !

Quantité limitée à 3
Gain fidélité 4%
Caractéristiques
Appellation précise:
Alsace Grand Cru
Millésime:
2016
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sous-sol calcaire et gréseux
Âge des vignes:
Vieilles vignes
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle en cuves inox
Degré:
13%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2022
Apogée :
2023-2033
Boire avant :
2040+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°C

Description

Initialement les vignes de Geisberg entraient dans la cuvée Frédéric Emile mais une étude poussée de ce grand terroir exposé plein Sud, en pentes fortes lovées entre deux autres grands crus, a conduit la famille Trimbach à en isoler les parcelles. Ainsi depuis 2009, le sol calcaire-gréseux situé sur la faille géologique de Ribeauvillé signe des crus 100% Geisberg, alliant intensité, énergie et finesse.

Brillante, la robe est de teinte jaune pâle aux reflets plus intense. Les arômes d’abricots, de pêches et de citrons confits se lient aux notes minérales et florales de ce bouquet aérien et gourmand. La bouche est tendre et présente une incroyable fraîcheur de l’attaque jusqu’en finale. Voici un Riesling juteux, tendre et fin qui promet un beau potentiel de garde.

Suggestion gourmande

Mouclade de moules de bouchot.