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Domaine Trimbach Riesling "Clos Ste Hune" 2016

Alsace

Le joyau du vignoble Alsacien !

98/100 James Suckling

Quantité limitée à 3

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Alsace
  • Appellation
    Alsace
  • Producteur
    Trimbach
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Riesling
  • Terroir
    Sol argilo-calcaire et composés de cailloux
  • Âge des vignes
    Plus de 50 ans
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Traditionnelle
  • Elevage
    5 ans en cave avant commercialisation
  • Degré
    13%
  • Particularité
    8000 bouteilles produites

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2024
  • Apogée
    2026-2036
  • Boire avant
    2046+
  • Conseil de service
    Après un passage en carafe en cas de dépot
  • Servir à
    11-12°C

Description

Le Clos Sainte Hune siège très probablement sur la première place du podium des plus grands vins d'Alsace, rayonnant, par l’excellence qu’il incarne au-delà les frontières. Enracinés sur le terroir calcaire légendaire de “Rosacker” à Hunawihr, les Riesling cinquantenaires du Clos Sainte Hune profitent d’une exposition plein Sud. De là une concentration aromatique unique et un immense potentiel de garde pour ces flacons mythiques édités à 8000 exemplaires seulement.

La robe de ce Clos Sainte Hune 2016 est de teinte jaune citron pâle. Floral et fruité, le bouquet exprime une complexité de fruits du verger aux nuances miellées et légèrement pétrolées. Au bouquet s’ajoute des notes d’agrumes frais et de citron vert ponctué par une touche fumée. En bouche ce Riesling est suave, frais et minéral, équilibré par un acidulé gourmand. Finale élégante et racée !

Suggestion gourmande

Ris de veau croustillants, chutney de fruits secs aux agrumes séchés.

Avis des experts

  • 98 100
    James Suckling
    "This is really phenomenal with such compact fruit and mineral, lemon and spice character. It’s full-bodied yet so refined and polished. It goes on for days. Glorious! Will be released by 2024. Drink on release or hold."