Domaine Trimbach Pinot Gris "Sélection de Grains Nobles" 2005

Cette cuvée « Sélection de Grains Nobles » 2005 est issue d’une cueillette rigoureuse de baies de Pinot Gris grillées par la pourriture noble. Cette élaboration est seulement possible dans des conditions climatiques extraordinaires et adéquates. Les rendements sont minimes due à un tri strict. 2005 est le millésime le plus recherché...

Scintillante, la robe est de teinte jaune citron intense aux reflets dorés. Le bouquet est élégant et évoque des parfums de poire fumée, des effluves de fruits secs et d’abricot nuancé par des notes de cire d’abeille et de pain d’épices. En bouche, le vin est ample et soyeux, soutenu par une tension minérale qui donne de la plénitude et de la fraîcheur à un ensemble bien charpenté. La finale est longue et bien équilibrée.