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JS

Domaine Trimbach Pinot Noir "Réserve" 2019

Alsace

Le Pinot Noir Alsacien comme on l'aime !

Gain fidélité 4%
Caractéristiques
Appellation précise:
Alsace
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle
Elevage:
Pas d'élevage en barriques
Degré:
13%
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2022-2026
Boire avant :
2028
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16-17°C

Description

Cette cuvée est issue d'une sélection parcellaire de Ribeauvillé et alentours. Les vieilles vignes de Pinot noirs s’épanouissant sur des sols de marnes, de calcaires ou encore de grès signent des jus de grande garde à la complexité affirmée. “Réserve” ne voit aucun élevage et ce afin de conserver toute sa pureté et son croquant.

Interprétée sur ce millésime précoce, ce Pinot Noir dévoile une intensité gourmande de cerises noires enrobées d’épices. La bouche s’offre avec suavité et rondeur dans une générosité sapide qui tient la finale de belle envolée.

Suggestion gourmande

Coq au vin d’Alsace.

Avis des Experts

92/100
James Suckling
"A very fresh and pure style of pinot noir with bright cherries balanced by a snap of tannin and lively acidity on the medium body. Crisp finish with some finesse. Very food-friendly! Drink now."