Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Saumur-Champigny
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Cabernet Franc
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire
- Âge des vignes:
- Quarantenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Vinification en cuves en béton avec levure indigènes, fermentation malolactique de 6 ans en vieilles barriques
- Elevage:
- 80 mois en vieilles barriques bordelaises et ligériennes
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2029
- Boire avant :
- 2031
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance puis épauler ou carafer
- Servir à :
- 17°C
Description
Voici le dernier millésime de Beaugrands, dû à la revente de cette parcelle par Sylvain Dittière. Malgré la grande difficulté du millésime 2013 sur les rouges de Loire, ce flacon se révèle tout simplement somptueux aujourd’hui.
Le nez puissant évoque des notes de sous-bois/champignon avec une touche lardée superbement maîtrisée. Le floral est lui aussi bien présent et les épices discrètes se fondent à merveille dans ce grand Cabernet Franc. La bouche est bien équilibrée et montre aujourd’hui une plénitude formidable, tant sur le toucher satiné que sur les tanins ultra-soyeux.
Suggestion gourmande
Cuissot de Chevreuil à l’armagnac.
80 mois d’élevage, un flacon arrivé à parfaite maturité !