Domaine Antoine Lienhardt Bourgogne Pinot Noir 2019

Bourgogne

Un fruit abondant et une superbe tension, ce pinot vaut bien des “villages” !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Bourgogne
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Exposé Sud/Est, sur un sol argilo-calcaire limoneux
Âge des vignes:
Cinquantenaires
Vendanges:
Manuelles avec tri sévère à la vigne
Vinification:
En vendanges entières, sans intrants, peu d'interventions durant la macération
Elevage:
12 mois au total dans des fûts de 3 à 7 vins
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2025
Boire avant :
2027
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
16°C

Description

Cette cuvée est issue de parcelles situées sous le village de Comblanchien, sur et autour des vestiges gallo-romains. Les vignes cinquantenaires de Pinot noirs sont orientées Sud-est sur des sols argilo-calcaires des parcelles de “L'Étaing” et “La Platerre” dans le bas de Comblanchien. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 3 à 7 vins.

Pur Pinot, sérieux, friand et très expressif, ce genre de flacon qui fait plaisir à toute heure et dans n’importe quelle situation. Le nez offre un joli trio fruit/fleur/épice, la bouche est élancée et les tanins ultra-fins. Finale juteuse au goût de “reviens-y” !

Suggestion gourmande

Tartelette à la tomate et au parmesan.