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Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru "Les Charmes" 2019

Meursault 1er Cru

La sensualité d’un Meursault 1er Cru pas comme les autres !


Bientôt épuisé reste 10
Quantité limitée à 1

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Meursault 1er Cru
  • Producteur
    Rémi Jobard
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Type de culture
    Biologique
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Sols argilo-calcaires
  • Vendanges
    Manuelles
  • Vinification
    Fermentations en demi-muids Autrichiens Stockinger
  • Elevage
    Durant 1 an en fûts, dont 25% neufs, puis 6 mois en cuve

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2021
  • Apogée
    2023-2033
  • Boire avant
    2035+
  • Conseil de service
    En bouteille
  • Servir à
    12°C

Description

Le 1er Cru “Les Charmes” se situe à côté du 1er Cru “Perrières” et du 1er Cru “Genevrières”. Lorsqu'on parle de ce terroir, on évoque l'élégance, le charme, la finesse et la facilité d'approche des vins de Meursault. Les fermentations et l’élevage se déroulent en demi-muids autrichiens, neufs à 25% durant 12 mois.

Scintillante, la robe de ce 1er Cru « Les Charmes » est de teinte jaune citron intense et limpide aux reflets argent. Le bouquet herbacé conjugue parfums de tilleul, écorce d’orange et beurre frais enrobé d’agrumes et de fruits du verger dans un minéral fumé. Vive, la bouche exprime avec élégance de hautes acidités équilibrées par un fruit rond et un gras velouté. Fins amers et longueur infinie en finale.

Suggestion gourmande

Cassolette d’escargots « près de Fontaines » et poulpe confit.