“La petite Vega” de Ribera del Duero !
« Alion » est un Domaine de 37 hectares qui fait la fierté de la famille Alvares, également propriétaires de la mythique propriété Vega Sicilia. Fondée en 1992, l'idée était de produire des vins au style plus bordelais, tout en mettant en exergue la pureté du Tempranillo, cépage roi à 100% dans cette cuvée. Les vignes sont âgées de 25 à 30 ans évoluant sur un terroir d'alluvion et des sous-sols de quartz graveleux en Ribera del Duero. Ce Cru est élevé pendant 16 mois en barriques neuves de chêne français, puis le vin patiente 15 mois en bouteille avant d’être disponible sur le marché, un processus propre à Vega Sicilia !
Très joli 2017, la robe grenat nous offre un nez enivrant sur la cerise kirschée, le cuir noble et le pruneau d’Agen frais. On trouve au deuxième nez de superbes épices et des touches de réglisse. La bouche est grandiose, élégante, savoureuse et persistante.
Faisan aux fruits rouges.