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RVF

Domaine Luneau-Papin "Vera Cruz" 2019

Muscadet-Sèvre-et-Maine

Muscadet très “terroir” qui exprime parfaitement la patte Luneau-Papin !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Appellation précise:
Muscadet-Sèvre-et-Maine
Millésime:
2019
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biologique
Cépage(s):
100% Melon de Bourgogne
Terroir:
Sols de Micaschistes et de Gneiss à 2 Micas exposition sud
Âge des vignes:
Quarantenaires (1975)
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
Densité de 6500 pieds/ha
Vinification:
Pressurage pneumatique des raisins entiers, débourbage à froid et vinification thermo-régulée à 20°, fermentation pendant 4 semaines par des levures indigènes du terroir
Elevage:
En cuve béton + carreaux de verre sous terre, sur lies pendant 6 à 9 mois jusqu’à la mise
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2021
Apogée :
2021-2027
Boire avant :
2029+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
12°C

Description

“Vera Cruz” est issue de melons quarantenaires exposés plein sud. Les sols sont composés de gneiss, granit et micas sur le village de Vallet. Élevage de 10 mois sur lies fines en cuve béton après une fermentation spontanée aux levures indigènes.

Nez très pimpant dès l'ouverture avec ce juste équilibre entre minéral, floral et fruité dont Luneau Papin a le secret. Belle profondeur et développement dans le verre. La bouche est vive à l’attaque scintillante avec un corps tendu et très persistant.

Suggestion gourmande

Ceviche de maigre à la mangue verte, yuzu et piment de Cayenne.

Avis des Experts

16,5/20
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2022: "Établi tout en puissance, Vera Cruz fait jaillir un blanc saillant, porté par des amers robustes et une finale salivante. L'éclat final lui apporte beaucoup de vitalité."