Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Hautes-Côtes-de-Nuits
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols Argilo-calcaires
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2027
- Boire avant :
- 2029+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°C
Description
Situé en plein cœur de la Côtes-de-Nuits, le Domaine Gros Frère et Sœur est connu mondialement pour la noblesse et la complexité de ses vins. Cette cuvée est élaborée en hauts de coteaux, 9 hectares contribuent à sa création. Les parcelles sont au-dessus de Nuits-St-Georges et Vosne-Romanée.
La différence avec le Bourgogne générique est très marquée. Ce Hautes-Côtes-de-Nuits montre une profondeur de bouquet plus marquée avec une touche minérale puissante. Fruits noirs sauvages, menthe fraîche, mine de crayon. La bouche montre une attaque vive, un corps fin et tendu, des tanins présents mais délicats.
Suggestion gourmande
Cuisses de grenouilles en tempura, crème d’ail et parmesan.
Sur le dessus de Nuits et de Vosne, ce Hautes-Côtes est une vraie pépite !