Domaine Gros Frère et Sœur "Chemin des Moines de Vergy" 2019

Avec son premier millésime en 2017, Chemin des Moines de Vergy confirme sa qualité chaque année. Fruit de plusieurs années de réflexion et de travail, cette nouvelle parcelle d’un seul tenant de trois hectares et quatre-vingt ares, surplombe les Grands Crus de Vosne-Romanée. Cette zone sans indication géographique bénéficie d’une composition de sol exceptionnelle, argilo-calcaire, identifiable à celle des grands terroirs de Bourgogne. Plantés en vignes hautes, avec une sélection des meilleurs plans de Pinot Noir, ses pieds sont exposés au levant.

Territoire des Moines de Vergy, la parcelle longe le chemin qu’ils empruntaient quotidiennement pour rejoindre l’abbaye de Saint-Vivant depuis Vosne-Romanée et leur vendangeoir. L’histoire du lieu inspira naturellement le nom de ce vin, comme pour la plupart des appellations de Bourgogne qui sont régies par la référence à leur lieu d’origine.

2019 montre une nouvelle fois la pertinence de cette cuvée. Toute la Bourgogne est dans le verre, c’est une très belle expression de Pinot à la fois racée et consensuelle. L'expression est juste, très typée, alliant fruité et fraîcheur. La bouche est droite et constituée d’une belle ossature tout en offrant une finesse formidable.