Domaine Anne Gros Richebourg Grand Cru 2019 MAGNUM

Richebourg Grand Cru

Le magnum de ce Richebourg Grand Cru à couper le souffle !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Richebourg Grand Cru
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sol composé d'une fine couche de terre et de substrats calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
La vinification se fait dans des cuves en ciment ou en inox
Elevage:
12 mois en fûts de 500 litres dont 30% de fûts neufs
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2027
Apogée :
2029-2041
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
16-17°C

Description

Cette cuvée est issue du très célèbre Grand Cru en plein cœur de Vosne Romanée. Les vignes, exposées au levant, sont plantées sur une fine couche de terre qui les forcent à se frayer un chemin à travers les substrats calcaires. L’élevage est réalisé sur 12 mois en fûts de 500 litres dont environ 80% de fûts neufs.

Scintillante, la robe de ce Richebourg Grand Cru 2019 est de teinte rouge rubis sombre. Le bouquet présente une grande complexité aromatique s’harmonisant sur des senteurs de pivoines et de roses, des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs aux élégantes nuances musquées, d’encens, d’épices et de noix grillées. Racée et volumineuse, la bouche offre une grande fraîcheur, un cœur juteux et des tannins soyeux. Une grande pureté jusqu’à la finale qui défie l’éternité.

Les Richebourg d’Anne Gros sont tout simplement hors-normes et représentent pour nous la quintessence de l’appellation aux côtés d’autres grands Domaines comme la DRC, Leroy, Comtes Liger-Belair ou Noëllat. À garder au moins 10 ans avant ouverture, carafage d’1 heure et service à 17 degrés.

Suggestion gourmande

Filet mignon de chevreuil rôti, céleri confit, pois chiches au curcuma et chou kale.