Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire composé de roche et de terre rouge
- Vinification:
- De 30 à 61 ans
- Elevage:
- 16 à 18 mois en fûts, neufs à 25%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2023-2029
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°C
Description
Juste au-dessus du climat “Les Grands Charrons”, ce Meursault est niché plus en altitude sur des sols très calcaires composés de roches et de terre rouge. L’élevage s’effectue sur 12 mois en fûts, neufs à 20%, puis 2 à 4 mois de cuve.
Avec “”Narvaux”, “Meix Chavaux” et “Grands Charrons”, “Les Tessons” est l’un des climats préférés des amateurs de Meursault. On y trouve l’équilibre parfait entre la tension minérale des hauts de coteaux et la chair généreuse des premiers crus, un peu plus au Sud. Belle persistance sur la pierre à fusil et le tilleul.
Suggestion gourmande
Médaillon de lotte pochée au bouillon de légumes, ratatouille à la provençale.
Sur le dessus des “Grands Charrons” au Sud des “Luchets” !