Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.

Plus d'informations

Domaine Michel Bouzereau et fils Meursault-Perrières 1er Cru 2019

Meursault 1er Cru

Voici toute l’amplitude du 1er cru Perrière exprimé dans un flacon !


Produit épuisé.

Caractéristiques

  • Pays
    France
  • Région
    Bourgogne
  • Sous-Région
    Côte de Beaune
  • Appellation
    Meursault 1er Cru
  • Producteur
    Michel Bouzereau
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Blanc
  • Type de vin
    Sec
  • Format
    Bouteille de 75cl
  • Cépage(s)
    100% Chardonnay
  • Terroir
    Sol argilo-calcaire très caillouteux composé de marnes en décomposition
  • Âge des vignes
    De 15 à 81 ans
  • Elevage
    En fûts de 16 à 18 mois, neufs à 30%

Dégustation et garde

  • Boire à partir de
    2023
  • Apogée
    2025-2035
  • Boire avant
    2037+
  • Conseil de service
    En bouteille directement
  • Servir à
    12-13°C

Description

Le premier cru “Perrières” bénéficie d’une situation très attractive. Ce climat se place sur la même latitude que le grand cru “Chevalier-Montrachet”, autour de 280/300 mètres d’altitude. Comme son nom l’indique, son sol est constitué d’un manteau épais de pierres (Perrières), une terre pauvre qui réussit bien à la vigne car elle doit souffrir pour produire un raisin de qualité. L’élevage en fûts, qui s’étend sur 16 à 18 mois, comprend 25% de fûts neufs.

Toute en classe, Perrière 19 nous montre à quel point ce climat se place sans hésitation sur le podium de Meursault. Son caractère minéral/pierreux très incisif est superbe mais il ne serait rien sans son aromatique puissante, quasi-envoutante. Il en va de même en bouche, équilibre magistral acide-gras-sucrosité qui s’étend vers une très très longue persistance.

Suggestion gourmande

Ravioles de crabes aux petits légumes parfumés à la sauge, nage d’agrumes.