Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Grenache
- Terroir:
- Sols composé de galets roulés
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Cuvaison de 20 à 30 jours
- Elevage:
- Élevage de 24 mois en fûts
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2030
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°C
Description
Ce pur Grenache est une nouvelle cuvée signée Pierre Vaïsse. Toute la splendeur du Grenache est parfaitement exprimée dans “Pitchot”, nectar sublimé par des élevages longs qui tempère l’alcool naturel de ce cépage.
La robe nous offre un rubis éclatant très lumineux. Le nez évoque la fraise bien mûre, le maquis, les aromates frais et bien sûr après quelques minutes d’évolution dans le verre, une touche florale qui rafraîchit ce nez bien mûr. La bouche, c’est avant tout l’élégance à l’état pur. Un toucher très raffiné qui exprime un fruit diffus, des tanins très fins et une belle longueur !
Suggestion gourmande
Œuf parfait façon matelote au grenache.
Cette nouvelle cuvée 100% Grenache nous séduit par son élégance exceptionnelle !