Domaine Marc Sorrel Hermitage "Le Gréal" 2019

"Le Gréal" 2018 est la cuvée prestige du Domaine Marc Sorrel issue de l’assemblage des deux meilleures parcelles : « Les Greffieux » et « Le Méal ». Les vendanges sont entières depuis 2012 et les baies sont foulées, remontées et pigées deux fois par jour. Après trois semaines de cuvaison, les élevages se font en fûts de chêne d’une ou deux utilisations pendant 18 ou 20 mois. L’assemblage se compose de 10% de Syrah issue de la parcelle « Les Greffieux » et de 90% de « Le Méal » au cœur du côteau et composé de 90% de Syrah plantées en 1927 et 1928, et de 10% de Marsanne et Roussanne d'une soixantaine d'années. Sur Le Méal, les sols se composent de galets calcaires de gros calibre, avec des sols calcaires bruns et sablo-caillouteux en bas de pente. Les sols de la parcelle « Les Greffieux » se composent de calcaires sablonneux avec plus de terres que dans « Le Méal ».

La robe est de teinte rubis intense aux reflets grenat. Le bouquet dévoile des parfums de violette et de réglisse s’harmonisant à des arômes de cassis et de mûres sauvages. D’agréables notes musquées se dévoilent lentement au nez après quelques secondes d’aération. La bouche présente une grande concentration de saveurs avec une texture riche et veloutée. Les tannins sont puissants et harmonieux avec un corps structuré doté d’une grande complexité d’arômes. La finale est très longue et persistante.