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RVF

Domaine Tempier Bandol Rouge 2019 MAGNUM

Bandol

La référence incontournable de l’appellation signe un grand 2019 !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Provence
Appellation précise:
Bandol
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Magnum de 150cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
Mourvèdre (70 à 75%), Grenache (14 à 16%), Cinsault (8 à 9%), Carignan (2 à 3%), Syrah 1%
Terroir:
Sol argilo-calcaire
Âge des vignes:
Quarantenaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Traditionnelle avec égrappage total et levures indigènes, fermentation de 15 jours à 3 semaines à température régulée en cuves inox ou béton
Elevage:
18 à 20 mois en foudres de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2029-2037
Boire avant :
2041+
Conseil de service :
Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
Servir à :
17°C

Description

Ce cru est issu d’un savant assemblage des différents terroirs du Domaine. Le lieu-dit du « Petit Moulin de la Cadière » ou la vigne s'épanouit sur des sols de calcaires à rudistes, dévoilant dans les vins puissance et structure. Et des parcelles au sols d’argiles lourdes ou encore limono-sableux apportant une grande finesse dans les vins. Composé d’une majorité de Mourvèdre (environ 75%), Grenache, Cinsault et quelques vieux Carignan.

Le premier nez un peu fougueux gagne en précision après quelques minutes d’aération. Voici un Bandol signature au fruit étincelant et à l’épice franche. Le deuxième nez exprime un viandé fumé particulièrement appétant. La bouche est bien pleine et révèle une énergie fantastique. Dégustable dès l’année prochaine et sur les 5 prochaines années.

Suggestion gourmande

Risotto de cèpes et olives noires mouillé au Bandol.

Avis des Experts

16/20
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2022: "Superbe identité de bandol rouge, pleinement concentrée et parfaitement stylisé par un élevage au cordeau. Il atteint un raffinement magnifique. Un rouge gorgé de saveurs ensoleillés taillé pour la garde."