Château d'Yquem 2001 - 37,5cl

Le mythe des mythes est accessible à portée de clics avec le célèbre Château d’Yquem. Sa destinée unique, sa riche histoire, sa qualité incomparable de Botrytis Cinerea, sa sève inouïe tout comme sa richesse aromatique infinie en font le plus grand liquoreux au monde.

C'est avec honneur et une certaine fierté que Le Carré Des Vins vous propose l’un des plus grands millésimes de l'un des plus grands liquoreux du monde. 

Après 25 ans de garde, Yquem 2011 (bouteille stratosphérique) commence à s’ouvrir. Le profil aromatique incarne l’archétype d’un Sauternes de légende, véritable rareté introuvable : notes safranées, frangipane, abricots confits, cire d'abeille, thé noir ... La bouche est tout aussi complexe avec un développement tout en crescendo vers une finale interminable. Concentration et équilibre qualifient la bouche de ce 2001, grand vin de méditation pour un moment suspendu et inoubliable. Les acidités sont également très élevées et lui permettront de vieillir encore longtemps. Un vin d’une intensité et d'une complexité rare à déguster entre amateurs. 

L'ensemble des bouteilles de cette vente ont été achetées directement auprès du Château.