Domaine Pierre Vaïsse "Galibaou du Russe" 2011
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2018/2020
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe.
- Servir à :
- 16°
Description
Anciennement appelée les capitelles, cette cuvée réunit la fraicheur de la syrah et la largeur apportée par le mourvèdre pour un résultat brillant sur 2011.
Pierre Vaisse a brillamment vinifié ce millésime 2011 aux accents de nèfle et de macis. En bouche, la matière est longue, avec un grain de tannin effilé et frais.
Une réussite de plus !
Suggestion gourmande
Profitez encore de la richesse de la gastronomie locale avec de fines tranches de saucisson de Taureau ou un Bœuf à la St Gilloise