Pierre Vaïsse - Coteaux du Languedoc - Rouge - Galibou du Russe 2011

 
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2015
Apogée :
2018/2020
Boire avant :
2025
Conseil de service :
16 degrés seront parfaits.
Servir à :
Après un passage en carafe

Description

Anciennement appelée les capitelles, cette cuvée réunit la fraicheur de la syrah et la largeur apportée par le mourvèdre pour un résultat brillant sur 2011.
Pierre Vaisse a brillamment vinifié ce millésime 2011 aux accents de nèfle et de macis. En bouche, la matière est longue, avec un grain de tannin effilé et frais.
Une réussite de plus !

Suggestion gourmande

Profitez encore de la richesse de la gastronomie locale avec de fines tranches de saucisson de Taureau ou un Bœuf à la St Gilloise